Iz tistega, kar so vsi zavrgli …

Tomaž Cimerman je živilski tehnolog, ki z bratom vodi družinsko kmetijo v Stojncih. V surovini, ki je bila do takrat pogosto spregledana, je prepoznal potencial in iz nje ustvaril nekaj povsem novega: hrustljav beljakovinski prigrizek SPOOF. Leta 2023 je z njim osvojil naziv HIT PRODUKT.

Vse se je začelo z enim vprašanjem: zakaj ta del živali preprosto vržemo stran? Koža je izjemno bogata z beljakovinami. Če jo pravilno očistiš in spečeš, dobiš prigrizek, ki hrustlja kot pokovka, a ima veliko več beljakovin kot večina stvari na isti polici trgovine.

Iz tega preprostega premisleka se je rodil SPOOF.

Leta 2023 se je SPOOF širši javnosti predstavil v osmi sezoni oddaje Štartaj Slovenija. Od takrat je pot naredil do polic SPAR-a po vsej državi, doslej pa je našel dom v več kot 50.000 vrečkah.

SPOOF ni le prigrizek, je dokaz, da lahko iz nečesa, kar bi sicer končalo v smeteh, nastane nekaj izjemnega. Brez odpadkov, brez kompromisov, z okusom, ki preseneti.

Vsaka vrečka nosi zgodbo slovenske kmetije, poštenega premisleka in poguma, da vprašaš »zakaj ne?«.