Naša zgodba
Iz tistega, kar so vsi zavrgli
Vsaka mesna predelava ustvari kožo. Skoraj povsod konča kot odpadek. Pri nas konča v pečici.
- 90,6 % beljakovin
- Nič ogljikovih hidratov
- Dve sestavini
- Pečeno, nikoli ocvrto
- 40 g beljakovin na vrečko
- Brez aditivov
- HIT PRODUKT 2023
Tomaž Cimerman je živilski tehnolog iz Stojncev. Z bratom vodi kmetijo, ki so jo pred njima vodili starši — poljedelstvo in prašičereja, kot že desetletja.
Vprašanje, s katerim se je začel SPOOF, ni bilo tržno. Bilo je preprosto: zakaj ta del živali vržemo stran? Koža je čista beljakovina. Če jo pravilno očistiš in spečeš, dobiš nekaj, kar hrusti kot pokovka in ima več beljakovin kot večina stvari v isti polici.
Leta 2023 je SPOOF osvojil nagrado HIT PRODUKT in se predstavil v osmi sezoni oddaje Štartaj Slovenija. Danes je na policah SPAR-a po vsej Sloveniji — do zdaj je našel pot do več kot 50.000 vrečk.
“Koža je najboljši del, ki ga nihče ni hotel. Samo pečico je bilo treba prižgati.”
Kmetija
Stojnci, Slovenija. Ista zemlja, iste svinje, ista družina. Razlika je v tem, da danes iz živali porabimo del, ki je prej končal v zabojniku.
To ni trajnostna kampanja, ki bi si jo izmislila agencija. To je preprosto tisto, kar naredi kmet, ki ne mara metati stvari stran.